铁铵是柠檬酸铁铵的有机化合物，是配料表中的一种。所购都是按照规定添加的柠檬酸铁铵，一般不会对健康造成危害。柠檬酸铁铵富含铁元素，也是一种铁质强化剂，吸收效果比无机铁强，工业级柠檬酸铵厂家，制成后食用，对---有一定的帮助。柠檬酸铁铵作为食品调味剂，正常量的食物在日常菜肴中食用，不会对人体造成危害。食用过多，如长期大量食用，则可能引起、等---反应，乌海柠檬酸铵厂家，长期过量摄入盐、铁元素，就会引起、等---。
1、毒副作用:食用大量柠檬酸铁铵，会导致体内钠、铁离子异常增多，导致体内水分、电解质紊乱，导致---不舒服，出现---、---、轻度---、等---。正常情况下，在停食后，大量饮水稀释体内的盐分和铁质，可以减轻---;
2、诱因:高盐饮食是的高危因素，长期、过量食用柠檬酸铁铵，可诱发。柠檬酸铁铵铁元素含量较多，长期过量食用，会使铁元素在内堆积，加重代谢负担，---时还会造成肝损伤，工业级柠檬酸铵厂家，比如。
柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，工业级柠檬酸铵厂家，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。eec主要用于干酪加工。由柠檬酸与---作用而得。 cas：3458-72-8 einecs号 222-394-5密度1.48
柠檬酸铵
（1） 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日---这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴---中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。（2）可作为食品添加剂，按日本<食品添加物公定书>规定，含铁量为16.5%-21.2%。（3 ）用于照相业、制药工业，也可用作抗结剂。（4） 用于微生物培养，例如在嗜铁锰---的实验室培养中所常用的jfm培养基，其中要加入柠檬酸铁铵，还有类似培养基也要加入该产品。
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