牛肉浸粉厂-盐城牛肉浸粉-山东一晨

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

牛肉浸粉，牛肉浸粉货，beef extract powder      

规格： 250

营养肉汤 （nb）     250   一般---培养、转种、复壮、增菌等（gb标准）

nutrient broth      

营养琼脂 （na）     250   ---计数、不含糖，可作血琼脂基础和传代用（gb标准）

nutrient agar      

乳糖胆盐发酵培养基       250   用于大肠菌群，粪大肠菌群，大肠gan菌的测定（gb标准）

lactose bile broth      

乳糖酵培养基      250   用于大肠菌群，粪大肠菌群，大肠gan菌的测定（gb标准）

lactose broth      

去氧胆酸盐琼脂       250   用于大肠gan菌固体平板测定，肠道菌选择性分离

本发明的目的在于克服上述现有技术之不足，提供一种制作牛肉浸出粉的新方法，使其产品的---，成本低。

本发明的目的是这样实现的。采用新鲜牛肉为原料，加入1.2倍的水，在0.5kg/cm2压力下进行热处理，保持7小时，闷1小时，再经过滤，浓缩、干燥成为牛肉原粉。将牛肉原粉进行水解，即加入原粉量的5倍的水及4%～5%的胰酶液，水解时间为3.5～4小时，温度为35℃～40℃。进行固液分离，即在水解后加温至煮沸，澄清，牛肉浸粉供应厂家，固液分离，调ph值为中性，盐城牛肉浸粉，即ph7～7.5。进行冷藏，即将分离后的原液量置于冷库。在10℃以下放置24小时后过滤。进行浓缩，即过滤后滤液在真空度为650～700hg/mm下进行减压浓缩，浓缩至原体积的1/3为止。进行干燥，即采用喷雾干燥(温度70～80℃)或真空干燥(真空度为700hg/mm)均可，蒸气压力为1.5～2.0kg/cm2，干燥时间为3～3.5小时。经过以上的工艺过程即可获得该产品。