山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
牛肉浸膏在食品加工中的应用
种类及价格:目前市面上有2种(瓶装、灌装),价格在45元和65元左右。
使用范围:酱牛肉、炒菜、煲汤、水饺、包子馅料、酱卤制品提升口感增强香气。
使用剂量:一般的用量为0.3%~0.5%。
行业使用:主要是面馆、大排档以及熟食店。另外,牛肉浸粉价钱,一般路边的牛肉面馆、做牛肉加工的厂家用的比较多。
主要成分:天然肉香萃取物,牛肉提取物、核苷酸、进口食用香料等。
化学特性:是牛肉浸液通过离心和过滤除脂肪和不溶性物质,再经低温浓缩而成,其固体含量为70%~75%,在此浓度下,浸膏自身有一定的防腐能力,因此分装于瓶内一般不会变质。
外观特性:有牛肉自然香味,牛肉浸粉价格,易溶于水,水溶液呈淡黄色。
其他特性:---牛肉风味,口感原汁原味,用量少,牛肉浸粉报价,耐高温,留香---、回味悠长。
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牛肉浸粉操作步骤稳定性强、梯度性好、---acs标准、低水分、低蒸发残渣、广泛应用于教学、科学研究、分析测试中,是进行化学实验、材料分析和精细化学品合成所必须的,---不同批次产品的稳定低紫外吸收背景。
用法:取本品56.0g,加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中,冷至55-60℃时,倾入无菌平皿,无需高压灭菌。加热温度不要超过120℃
性状(以下信息仅供参考):浅黄---末。一种选择性分离培养基。易吸湿。加水煮沸溶化后,成浅黄色半透明液体。
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)用于弧菌的分离培养。
牛肉浸粉
概述:牛肉浸粉是采用新鲜的牛肉为原料,经热处理、过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉,再将牛肉原粉经过水解、固体分离、冷藏过滤、浓缩干燥等工序获得。
牛肉浸粉中含有肌酸、 肌--- 、多肽类、---酸类、核苷酸类 、有机酸类、矿物质类 及---类的水溶性物质,该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备,在当中它起的作用主要是补充蛋白质以及其他氮源的营养不足。
用途:本品可广泛添加到各种培养基中,用作固态基础原料,对一些营养需要齐全的微生物体,也可使用牛肉浸粉。
产品特性:白色或浅黄---末状固体,伊犁牛肉浸粉,有牛肉自然香味、易溶于水,水溶液呈淡黄色,澄清度高。

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