柠檬酸钙操作注意事项：
操作人员应经过专门培训，严格遵守操作规程。操作处置应在具备局部通风或通风换气设施的场所进行。避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽。远离火种、热源，工作场所严禁---。使用防爆型的通风系统和设备。如需罐装，应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。避免与氧化剂等禁配物接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。倒空的容器可能残留有害物。使用后洗手，禁止在工作场所进饮食。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过37°c。应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。保持容器密封。远离火种、热源。库房必须安装避雷设备。排风系统应设有导除静电的接地装置。采用防爆型照明、通风设置。禁止使用易产生火花的设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。用途用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等用途螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂，按fao/who(1984)规定，九江柠檬酸钙价格，用途及为：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg，与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计)；奶粉、奶油粉5g/kg；融化干酷制造40g/kg；果冻、蕃茄罐头、冷饮、酷蛋白酸盐，按---用作强化剂时，该品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点，日本发酵豆酱
碳酸钙产品一般含钙量都比较高，人体吸收率可以达到35%，与牛奶相似，是起步早，食品级柠檬酸钙价格，目前应用范围的补钙产品。但是，这类产品的共同特点在于水溶性差，溶解度低，食品级柠檬酸钙价格，难于吸收，在人体中吸收时需要消耗大量胃酸。
柠檬酸钙的优点在于能溶解于水，吸收时不消耗胃酸，对于肠胃不会有---，也不会造成等---。
碳酸钙的适用人群包括：缺钙人群、骨质疏松---、肠胃功能好等人群，但不适合患有肠胃---、孕妇、哺乳期女性及婴幼儿童食用。
柠檬酸钙因其容易吸收、且不会造成肠胃---等，更适合乳母、患有萎缩性、肠胃---、婴幼儿、儿童、青少年、孕妇等人群。
总体来说还是柠檬酸钙的溶解性---，能辅助其他营养元素的吸收，对胃部的---相对较小。
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