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柠檬酸铵，别名枸橼酸三铵白色晶体，易潮解，相对密度1.48，易溶于水，加热分解。柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，工业级柠檬酸铵供应商，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。
通过极化曲线分析、赫尔槽试验及镀层、镀液性能测试，研究了添加剂柠檬酸铵对---碱性无镀铜工艺的影响。结果表明:柠檬酸铵的加入可提高镀液稳定性，增大阴极极化作用，可使阴极电流密度范围扩宽到0. 11～ 1. 54a /dm2，阴极电流达95. 6%，所得镀层细致、均匀、结合力好，工业级柠檬酸铵批发，为取代镀铜提供了新思路。
分类中，柠檬酸铵涉及到饲料、分析化学、水质、奶和奶制品、香料和调料、食品添加剂、表面处理和镀涂、空气、制药学、水果、蔬菜及其制品、肉、肉制品和其他动物类食品、肥料、能源和热传导工程综合、实验室医学、有色金属产品、非金属矿、饮料、、制品和工业设备、有机化学、纸制品、农业和林业、摄影技术、土质、土壤学、无机化学、航空航天制造用材料、化工产品、兽医学、纺织产品。
名称：柠檬酸铵
别名：柠檬酸三铵
英文：triammonium citrate/ammonium citrate
分子式：（nh4)3c6h5o7
分子量：243.22
性状：
白色晶体或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加热至熔点即分解的。密封保存
标准：
标准为企业根据<食品添加剂手册>制定企业内控标准。
项目 单位 企业内控
性状 白色结晶或结晶性粉末
含量 % ***98.5
燃烧残渣（以---盐计） % ≤0.1
ph值 （10w/v% 溶液25℃） 6.5-7.0
---盐 % ≤150
氯化物 ppm ≤30
磷酸盐 ppm ≤20
重金属 ppm ≤10
铁 ppm ≤10
ppm ≤3
铅 ppm ≤5
钙 ppm ≤100
草酸盐 ppm ≤400
用途：
本产品以一水柠檬酸为原料，经精制提取而成。主要用作缓冲剂；乳化盐，现在陶瓷行业有广泛应用。
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