牛肉浸粉
微生物发酵用牛肉浸粉是特为微生物培养与发酵制造的牛肉浸粉,牛肉浸粉费用,不宜直接用于食品调味行业。因本品仅为培养微生物而制,牛肉浸粉生产商,不含任何食品所需的防腐、增香、增味添加剂,因这些添加剂不利于微生物的生长。
本品---新鲜牛肉经过高温蒸煮、复合蛋白酶水解、超滤、低温浓缩、喷雾干燥等现代生物---精制而成的一种淡黄色速溶性超细粉末;
本品富含低分子量蛋白质、小肽、游离---酸以及 b族---、核甘酸、微量元素等微生物所需的促长因子 (尤其是我们使用了多种复合蛋白酶对牛肉进行生物酶解,所以小肽和游离---酸比其他厂家的普通化学酸碱水解的生化级牛肉浸粉要高很多,从而使微生物更容易吸收、利用),它也叫 牛肉粉,是发酵工业中非常理想的级su效生物氮源培养基;它能够---提高的生存率与繁殖率,从而提高产品的和收得率。尤其对喜欢“荤食”的微生物,如各种---的培养具有---的促生长效应。

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牛肉浸粉的低温避光保存
培养基应存放于冷暗处,能放于普通冰箱内。放置时间不宜超过一周,倾注的平板培养基不宜超过3天。每批培养基均必须附有该批培养基制各记录副页或明显标签。培养基(medium)是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,广州牛肉浸粉,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)以及---和水等。有的培养基还含有素和色素,用于单种微生物培养和鉴定。培养基由于配制的原料不同,使用要求不同,而贮存保管方面也稍有不同。
本发明中所述胰蛋白胨为国产,以新鲜牛肉和牛骨为原料经胰酶---后制成。能够比蛋白胨提供更多的碳氮源、---和生长因子;所述牛肉浸粉为国产,以新鲜牛肉为原料,经热处理,过滤、浓缩、干燥 制成牛肉原粉,再将牛肉原粉经过水解、固液分离、冷藏、过滤、浓缩及干燥等工序获得。杂质少,牛肉浸粉---,能够提供有机酸、核苷酸、矿物质、---等;所述---物为进口,酶解产物,能够提供丰富的肝糖原、---和---酸,对各种---有明显的促生长作用,---是对布鲁氏菌与阿米巴原虫效果,另外能够---地对进行培养;所述淀粉为国产。


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