工业级柠檬酸铵生产厂家-山东一晨-东莞柠檬酸铵生产厂家

柠檬酸铵的测定：

1． 试剂

1∶5中性---（取---，用去离子水配制成1∶5体积比的甲醛稀释液，加数滴---指示剂，然后用0.1

nnaoh滴定至呈现微红色）；

---指示剂；0. 1n naoh溶液。

2.分析

取镀液5ml，加水50ml，加---指示剂数滴，用0.1nnaoh溶液滴定至开始呈现粉红色，加入中性甲醛液50ml，用0.1n

naoh溶液滴定至粉红色为止。

3. 镀液中柠檬酸铵含量用下式计算：

柠檬酸铵=n v1×0.08108×1000/ v（g/ l）

式中：

n--标准 naoh溶液的当量浓度；

v1--滴定时消耗的naoh溶液（ml）；

v--所取镀液试样的体积（ml）。

柠檬酸铵

（1） 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日---这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴---中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。（2）可作为食品添加剂，按日本<食品添加物公定书>规定，东莞柠檬酸铵生产厂家，含铁量为16.5%-21.2%。（3 ）用于照相业、制药工业，也可用作抗结剂。（4） 用于微生物培养，例如在嗜铁锰---的实验室培养中所常用的jfm培养基，其中要加入柠檬酸铁铵，还有类似培养基也要加入该产品。