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油酸主要功效与作用包括降低胆固醇、化、促进健康等。

1、降低胆固醇

油酸是一种单不饱和脂肪酸，广泛存在于植物油和动物油脂中。油酸有助于降低---中的低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平。这有助于维持平衡，预防---。

2、化

油酸具有一定的化作用，可以中和体内自由基，减缓细胞衰老。

3、促进健康

油酸有助于保持动脉的弹性和流动性，减少冠状动脉粥样硬化的风险，---多少钱，降低---的发生。

---用途：

测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造---化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。主要用途： 用作酯化剂、纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质。用作纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制，---价格，食品香料的配制以及、、防霉剂等的制造。 [2] 食品防腐剂------我国谷物和油料作物每年总有一部分发生霉变，解决的办法是加入防腐剂。至今广泛用于食品防腐剂的三大品种为------、山梨酸、---及其盐。------及其盐是使用时间且应用广泛的食品防腐剂，现今随着人们对其毒性有了一定认识，不少已明令---或减少使用，而逐渐以山梨酸、---及其盐代替。---的防---和霉菌效果在ph值6.0以下时优于------，价格低于山梨酸，是理想的食品防腐剂之一，因而作为食品防腐剂在我国具有---的潜在市场。我国饲料加工业发展迅 速，1993年产量已跃居第2，仅次于美国。2003年我国混配饲料产量将达1亿吨，需---达8300吨。