食品特点
山梨糖醇可由---还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与---相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
它是在日本早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，固体山梨糖醇报价，并可用作甘油代用品。
山梨糖醇别名：d-山梨糖醇、山梨醇、山梨糖醇英文名：sorbitolcas登记号：[50-70-4]hs-no.：2905440000分子式：c6h14o6分子量：182.17储存方式：阴凉干燥处，避免日晒雨淋保质期：一年产品说明
物化性质 本品为50%或70%山梨醇水溶液，呈粘稠状透明液体，有旋光性，味甜，---。熔点93-97℃，沸点494℃（760mmhg），相对密度1.489（20℃）。易溶于水、甘油、---、、和热的，25℃时的溶解度为2.56g/100。微溶于---、和等，几乎不溶于醚、醇、酮类和烃类等。不燃烧、不腐蚀、不挥发，有很强的吸湿性。
生产方法
1氢化法。主要有---催化加氢法和淀粉糖直接加氢法制得山梨醇，也有用蔗糖为原料进行生产的，但需首先水解成---，再通过氢化反应得到。
2电化学法。以---和果糖为原料，大庆固体山梨糖醇，通过电解还原原料制备山梨醇。
3生物发酵法。以---和果糖为原料，通过微生物的酶作用将---和果糖转化为山梨醇。
用途
山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、等行业都有---广泛的作用，固体山梨糖醇多少钱，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防等功效。
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